Campo estivo cucina e il gusto della condivisione

Scoprire e gustare le eccellenze gastronomiche insieme alle bellezze turistiche e culturali, nazionali ed europee, è tra le proposte innovative per una vacanza estiva per ragazzi. Il campo estivo cucina è la nuova esperienza per bambini e ragazzi che scelgono di partecipare ad un campo estivo. Il campo estivo cucina sarà organizzato per fascia anagrafica, in alcuni casi anche per attitudine, e potrebbe essere anche inserito nell’ambito di altre attività ricreative e sportive.

Cucina e gusta le tue creazioni al campo estivo cucina

Questo tipo di camp estivo mette in campo una serie di ambiti: culturali, emotivi e sociali. Nell’ambito culturale, la nostra penisola è considerata a livello internazionale l’eccellenza gastronomica: dalla materia prima al risultato finale in tutte le specialità e tipicità. Per questo il campo estivo cucina sarà l’occasione per conoscere le eccellenze regionali, scoprire le qualità delle materie prime, nonché sperimentare l’impegno e le capacità personali nel preparare una pietanza.

In questo rientra l’ambito emotivo, cioè la capacità di organizzare, scegliere e decidere come preparare, in tutte le sue fasi, ad esempio un dolce tipico affinché produca un buon risultato. Il terzo ambito, quello sociale, emerge nella sua totalità: dalla preparazione alla condivisione. Partecipare ad un campo estivo cucina significa mettersi alla prova, sporcarsi le mani, saper organizzare il proprio lavoro, sollecitare il proprio estro e l’invettiva, proporsi nella totalità curando i dettagli e condividere queste risorse personali con il gruppo della colonia estiva.

Al campo estivo cucina si esprime anche il senso di appartenenza e si sollecita quello della conoscenza attraverso la preparazione delle pietanze. Si avrà l’opportunità di farsi conoscere cucinando una specialità del proprio Paese di origine ma anche avvicinarsi a culture diverse assaggiando i piatti tipici e magari imparare a cucinarli. Il campo estivo cucina è anche propedeutico e sostitutivo alle attività della quotidianità invernale. Durante il campo estivo cucina si impareranno alcune ricette basilari che sicuramente potranno essere sviluppate e sperimentate anche nelle giornate in casa.

Si imparerà la catena del valore del cibo, la sostenibilità e la scelta rispetto alla stagionalità avendo cura dunque di sollecitare anche una alimentazione sana e corretta che insegna uno stile di vita salutare. Un benessere fisico ed emotivo dunque, al campo estivo cucina, che completa e non sostituisce i momenti ricreativi che sono organizzati in un campo estivo attività. La catena di valore orienta il ragazzo e il bambino alla cucina di recupero e anti spreco, così da comprendere la disponibilità delle materie prima di pensare al risultato finale, dunque dando valore alle risorse per raggiungere l’obiettivo.

Il campo estivo cucina sottolinea, anche, quello che è un percorso personale emotivo e culturale. Qui si avrà pertanto la possibilità di comprendere la catena di valore del cibo da un punto di vista strettamente culinario, ma anche di mettersi nelle condizioni di esserne consapevoli e utilizzare le risorse e strumenti adeguati a dare valore a sé stessi. D'altronde la cucina è una vera e propria arte!

Al campo estivo cucina avrai l'occasione di sporcati le mani!

Campo estivo cucina: la catena di valore

Il campo estivo cucina mette in campo valori e risorse che si interfacciano con il percorso emotivo e formativo di un bambino o ragazzo. Da un punto di vista strettamente attitudinale, il campo estivo cucina sollecita la creatività, la capacità di dare forma alle idee, la conoscenza degli strumenti a disposizione e l’abilità organizzativa. Sono tutte attitudini e abilità che favoriscono le relazioni sociali con il gruppo dei pari anche durante altre attività ricreative e di gioco che possono essere sperimentate scegliendo un campo estivo in Italia. Lo stesso può accadere se l’orientamento è verso un campo estivo di inglese in italia, forse con un valore in più: conoscere ed interagire con altri compagni di viaggio in una lingua parlata in molte parti del mondo. Un altro valore aggiunto del campo estivo cucina è, senza dubbio, la filiera agroalimentare, dalla materia prima alla degustazione finale, che combacia perfettamente con la filiera di formazione personale e relazionale che coinvolge il bambino o il ragazzo che partecipa, ad esempio, ad un campo estivo cucina in montagna.

All’interno dell’organizzazione del campus estivo si strutturano altre attività oltre alla cucina: si può trattare, tra le tante proposte, dell’arrampicata.
In ogni caso, la catena di valore del campo estivo cucina necessita una lettura a più ampio raggio. I passaggi della filiera agroalimentare si susseguono con fasi piuttosto puntuali. La fase iniziale è l’idea e quella finale è il risultato, la presentazione.

Lo stesso vale per il percorso emotivo, lo sviluppo personale: dalla consapevolezza di sé all’autostima. Vediamo nello specifico questo parallelismo che caratterizza il campo estivo cucina. Intanto il prodotto finale, cioè la pietanza, rappresenta il risultato del percorso del ragazzo alla fine della vacanza organizzata. L’idea della creazione del piatto e la ricerca degli ingredienti principali e della materia prima si interfaccia con l’idea che il ragazzo ha di sé e della consapevolezza delle sue risorse.

Mostra la tua creatività nei piatti al campo estivo cucina

È un percorso personale ed emotivo per ragazzi nel quale molte risorse interne, ancora sconosciute, potrebbero emergere anche in maniera inaspettata. È nella fase di lavorazione abbinata alla creatività che si struttura il percorso personale e relazionale. Fattivamente, mettere le mani in pasta significa lavorare su se stessi comprendere l’attitudine organizzativa, così come il percorso che si struttura durante l’arrampicata: seguire un tracciato, saper dosare le forze mentali e fisiche e avere la capacità di essere in relazione con gli altri per raggiungere insieme la vetta.

Una pietanza, una vetta o l’idea di sé, è il risultato finale che aggiunge alla catena di valore l’autostima e la capacità di interagire proattivamente con il gruppo. Analogia con il campo estivo mountain bike che, attraverso i sentieri variegati, pianeggianti nelle verdi vallate o più ripidi tra sentieri rocciosi del Trentino Alto Adige, evidenzia e sollecita gli stessi aspetti formativi, emotivi e di crescita personale.

Partecipare ad una vacanza organizzata in cui è inserita l’attività dei percorsi in mountain bike aggiunge un altro anello alla catena di valore della filiera: la sostenibilità ambientale. L’uso del mezzo a due ruote si abbina perfettamente al criterio della cucina di recupero e anti spreco. Mediante le escursioni sarà agevolato il contatto con la natura nell’immediato, la conoscenza e il rispetto utilizzando un mezzo a impatto zero parimenti al riciclo e riutilizzo per la salvaguardia dell’ambiente.

A partire dal campo estivo cucina, l’apertura verso nuove culture

Il campo estivo cucina offre l’occasione di conoscere altre culture culinarie, come ad esempio quella tipica del Portogallo. Insieme ad altre attività creative e sportive, permette la socializzazione e la relazione con ragazzi di altre nazionalità che si misureranno con abitudini e comportamenti diversi nelle varie attività. È il caso, ad esempio, delle attività sportive come il calcio, un gioco di squadra dove tanti elementi diversi confluiscono ma che si collocano su regole condivise che uniscono tutti i ragazzi.

Dai sfogo alla tua fantasia con tante delizie al campo estivo cucina

Sarà nel confronto della gara che si evidenzieranno le differenze e verrà fuori la capacità di renderle una ricchezza piuttosto che un ostacolo. Lo stesso vale per un’altra attività come il nuoto, che può essere praticato individualmente o in gruppo organizzando una piacevole partita a squadre in acqua dove il senso di appartenenza, di solidarietà e l’empatia rappresentano punti cardine del confronto ludico.

Quale migliore ricompensa, dopo una bella nuotata, che una bella scorpacciata di cibo, magari cucinato proprio da voi al campo estivo cucina! Riprendendo il discorso del percorso personale, la cucina può avere affinità con un’altra attività che potreste voler provare: la recitazione. Tutte le fasi della messa in scena, come preparare le scenografie, scegliere le musiche, confezionare i costumi e interpretare un ruolo, svilupperà una serie di attitudini magari non immaginate.

Sarà ancora come collocarsi in un posto ben preciso, con un ruolo determinato che nella fase di crescita è un aspetto ridondante e a volte difficile da gestire. Il superamento di questa criticità può essere agevolato partecipando a un campo estivo ginnastica artistica o a un campo estivo ginnastica ritmica. La ginnastica come attività fisica e sportiva è tra le discipline che sollecitano la conoscenza delle proprie potenzialità prima mentali che fisiche: impegno, costanza, tenacia e dedizione.

Concludendo, all’interno del campo estivo cucina si inseriscono tante attività creative e sportive, insieme ad un tempo libero organizzato, che insieme includono consapevolezza di sé, senso di appartenenza, capacità organizzative, sviluppo delle risorse personali, raggiungimento di obiettivi condivisi, rispetto della natura e sostenibilità.

Tutti aspetti che preparano all’apertura verso nuove culture e che certamente aggiungono valore alle tante esperienze che bambini e ragazzi hanno già fatto. Al campo estivo cucina si avrà pertanto la possibilità di imparare fattivamente strumenti nuovi da utilizzare nel tempo libero e contemporaneamente sviluppare le capacità di utilizzare risorse e strumenti adeguati a dare valore a sé stessi.